古装剧捧红了清朝，让它成了真正的网红朝代。但同时，它也成了被误解最多的朝代。
比如每年暑假如期上演的《还珠格格》。
别听剧里一口一个“皇阿玛吉祥”，如果你真的穿越到了清朝，也鹦鹉学舌说上这么一句吉祥，那你应该就没法活着回来了。
文物专家朱家溍曾指出，在清朝，“吉祥”是太监们见面时互相问候才说的。对皇帝说“吉祥”，那是大不敬。
今天，一位爱穿黑衣、肚里有货的家伙，想和大家聊一聊历史上那些吃货们真实好玩的趣事儿。
寡人吃饭很孤单
古代的皇帝，自称寡人。
他们只能自己一个人吃饭。
给皇太后做饭有寿膳房，给皇后做饭有主子膳房，剩余嫔妃就各自开小灶。而我们常闻的御膳房，是专门只为皇帝一个人做饭的。
在那个朝代，皇帝的饮食有一套非常丰富但很严格的菜谱。虽然一顿正餐有上百道菜，但祖传下来的菜谱，不能大改。
他一个人坐上面，下面摆一桌。
两个太监站在他身边，一个看他眼睛往哪里转，就把那个菜就端上来，让他吃一口。
另一个专门记录，今天是几月几号什么菜皇帝吃了几口。同一道菜，皇帝只要吃了三口，就要通知下去，一个月内不能再上这道菜了。
为什么这样做呢？
一是怕皇帝吃倒了胃口；
二是怕有人抓到他的嗜好用来下毒。
这么一想，当皇帝好像也是挺惨的。
不仅只能一个人吃饭，连遇上自己爱吃的都不能吃个尽兴。
怪不得我们的末代皇帝溥仪，用八个字评价这套菜谱：华而不实，淡而无味。
不开心，气呼呼。
他们饭前也爱拍
你身边一定有这样的朋友，他们在饭前一定要先拍。把食物拍得美美的，传进朋友圈，才能安心开动。
这种满满的仪式感，其实在清代就存在了。他们饭前也爱拍，只不过，拍的方式不太一样。
那时的八旗子弟吃翻毛月饼（现在的酥皮月饼），第一件大事就是拍。
不是拍照，因为最早的相机发明于1822年，到了清朝晚期才有。
也不是拍桌，因为这是老佛爷的专利，他们可不能拍案而起。
他们的拍，是拍衣服。
买好翻毛月饼后，八旗子弟们骑在马上。不光要骑马，还必须穿一件斗篷。更讲究的是，他们还得迎着风吃。因为风一吹，月饼屑就粘在斗篷上。
吹得满身是屑后，他们就招摇过市地出门了。
时不时就拍拍衣服，就等着别人问一句：“你吃了什么呀？”
仪式感真的非常足了。
我用蛀牙来炫富
现代人，早晚刷牙，对蛀牙避之不及。
但在古代，有蛀牙对他们而言，是件值得骄傲的事！
在那时，糖很稀缺。脆的口感对他们而言，又非常珍贵。他们嚼在嘴里，嘎嘣嘎嘣，就和现在我们吃薯片一样，不小心就容易上瘾。
因此，所有人心照不宣：能吃脆的东西就很体面，有蛀牙的人就是有钱人。
于是，一种奇葩的炫富方式开始慢慢流行起来：那些糖吃得多的人，会故意把他们的蛀牙露出来给大家看。
大伙一见面，有人迫不及待：
“你看你看，我牙坏了！”
还有的人一脸自豪张开嘴：
“看我一口牙，没有一颗是好的！”
蛀牙风行一时，不那么富有的人，专门去把牙齿雕坏。有买就有卖，这种潮流甚至衍生了一个行业——雕牙师。
我觉得雕牙的这拨人，可能是疯抢优衣库 X KAWS联名款那拨人的祖先。
场面过于辣眼睛。
精致男孩乾隆
接下来要登场的，是我们的精致男孩乾隆。
为什么说他精致？
因为他超爱吃荔枝和玫瑰鲜花饼。
1761年6月，有人上报，荔枝熟了。乾隆想，荔枝要新鲜的才好吃。
于是，福建巡抚吴士功进贡了58株荔枝树，这些树上成熟的荔枝共有76个。
这新鲜荔枝吃得太不容易了，于是乾隆决定记笔荔枝账：供佛10个，皇太后2个，温惠皇太贵妃1个，裕太贵妃1个，皇后及其他嫔妃各1个。
剩下来的，当然全是朕的。
整个江山都是朕的，要是吃得不好，过得不精致朕还当什么皇帝！
除了荔枝，玫瑰花饼也是我们精致男孩的本命。在他看来，这种饼可和其他点心不太一样：它看上去，令人心醉；吃进去，欲罢不能。
乾隆钦点玫瑰花饼为宫廷御点，甚至下了特批：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏，请即可。”
这些偏好，御厨们都默默记在了心里。
有一次，为了给皇太后祝寿，皇帝发起了“一饼融尽天下味”的御点挑战。
御厨审题很仔细，“天下味”重点在天下二字，这意味着不能只讲究东方特色。
他脑筋一转，想到了绝妙办法：用中华大江南北的特色风味做点心内馅，将来自西方的神秘黑可可粉制成饼皮，最后在饼皮上压上大西洋花纹，制出了真正“一饼融尽天下味”的奥利奥御点。
这位御厨不但脑子灵光，还很会讨宫廷贵族的欢心。他研制了六种不同的风味，满足了所有人挑剔的口味。
比如「荔香玫瑰糕风味」，御厨知道，除了精致男孩乾隆，康熙也对玫瑰花颇为痴迷，甚至特意留下遗诏，将玫瑰花写进了祖训之中。所以他巧妙地用荔枝配玫瑰，做出了清甜美味的口感。
还有「蜜制红豆酥风味」，除了有古时诗人吟哦的相思红豆，御厨还特地加入了慈禧太后喜欢的芸豆卷馅料。因为看起来雪白细腻，吃起来香甜爽口，芸豆卷馅流入宫中后，深得太后的喜爱，一跃成为明星御膳。
将中式传统内馅结合西式饼皮，如此又甜又脆绝世好味的奥利奥，一下子成为了宫里人的心头好。
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是的，“奥利奥X故宫食品联名款”来了！
这次，他们打造出了宫廷传统御点“中华六味”，饱含浓浓的宫廷文化内涵。
除了好吃，奥利奥还敢玩。
10600个奥利奥兄弟建出了史上最美味的故宫！
他们甚至请来了最会说“骚话”的皇帝雍正，
为你送上深情款款、原汁原味的情话金句。
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作者：沈挽冬
插图：斑大人来了
视觉：斑大人来了
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