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今日谷雨,全家这样做一年少生病!(一定要收藏)

2019-04-20    作者:佚名    来源:网络

谷雨是春天的最后一个节气,源自“雨生百谷”之说;过了谷雨,就要入夏了。


此时,气温升高,心气逐渐旺盛,脾气也处于旺盛时期,正是身体补益的大好时机,但不能像冬天一样进补,应当食用一些益肝补肾的食物,要护肝、健脾、祛湿为宜,为安然度夏打下基础。


谷雨时节话养生

1
冷水搓鼻翼:鼻子防过敏

谷雨前后花粉、柳絮较多,有过敏病症的朋友,除了注意避免与过敏源接触,减少户外活动外,不妨每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼,有助缓解鼻塞、打喷嚏等症状。

2
茶水洗脸:除斑美容

用喝剩下的茶叶水洗脸,不但能减少皮肤病的发生,而且可以使脸部皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处,每日1-2次,每次20-30分钟,有助于消除黑眼圈。

茶叶中含有茶多酚,有抗氧化作用,可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射,尤其适合长期用电脑的女性,可抑制皮肤色素沉着,减少过敏反应的发生。此外,茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥。


起居养生

早晚适当“春捂”

常言道:“谷雨寒死老鼠”,意思是说,谷雨时节天气忽冷忽热,人易患感冒,应注意保暖。虽然谷雨时气温升高较快,但昼夜温差较大,往往是中午热、早晚凉,因此早晚还应添加衣服,适当“春捂”。

但“春捂”也要有度,一般来说,气温超过15℃就没有捂的必要了,如果再捂下去易使火热内生。
饮食养生

1
香椿

香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,以紫椿芽最佳。其叶、芽、根、皮和果实均可入药,具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的功效。

鲜香椿中硝酸盐含量较高,应用沸水焯一下,再食用。

2
黄豆芽

春天,人容易缺乏维生素B2和维生素C,一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症,这一症状,宜多食黄豆芽,还可增强人体抵抗病毒感染的能力。

烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。且加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。

3
菠菜

过了谷雨便意味着春季快过去了,按照中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理肝血。而在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。菠菜对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等也有较好的治疗作用。

4
韭菜

韭菜又叫起阳草,韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。

韭菜虽好,但不宜多吃,其粗纤维较多,一次不能吃太多,有阳亢及热性病症的人不宜食用。

5
枸杞头

枸杞头是枸杞树上初春的嫩茎叶,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效,是名贵的食疗蔬菜。

6
水芹菜

芹菜中可分离出的一种碱性成分,对人体能起安神的作用。

7
马齿苋

有“天然抗生素”之称,可像菠菜一样烹制。但孕妇要禁止吃马齿苋,有滑胎的作用。


谷雨时节四种美食

1
桃花粥:活血润肤

谷雨时节正是桃花开放的时候,桃花不但可供观赏,也是美容滋补的良药。

做法:准备少量桃花干品(1克),猪蹄(1只)以及粳米(100克),将猪蹄皮肉与骨头分开,大火煮开后改小火煮烂,将骨头取出后加入桃花和粳米,再熬至黏稠即可。

功效:桃花粥能滋润皮肤,补益身体。

2
薏苡仁:清热健脾

肠胃不适、四肢沉重、皮肤起疹子可能是体内湿气过重,可以吃些薏苡仁。薏苡仁味甘性凉,有清热健脾、利水渗湿的作用,很适合春天食用。

做法:可以用薏苡仁熬粥或熬汤喝,但脾虚以及孕妇人群不宜食用。

另外,豆类、瓜类也是很好的祛湿食材。


3
荷叶汤:清淡祛湿

晚春气温逐渐升高,饮食应以清淡为主。春困、腿重其实是“湿”的一种表现。

做法:可以在煲汤时放点荷叶,每周食用1~2次,有健脾祛湿的作用。

另外,适当喝点酸梅汤、绿豆汤、红豆汤,防止体内积热。而且不宜多吃羊肉、辣椒等大热食物。

4
糖醋蛋:温中健胃

谷雨是“雨生百谷”之意,随着降雨增多,空气中湿度逐渐加大,饮食上要注意祛风除湿、强筋骨、温气血。

做法:可以将生姜切末,和鸡蛋一起打匀后炒熟,出锅时用少量糖、醋和盐调味即可。

功效:可以在早餐时吃,有驱风散寒,温中健胃的作用。


谷雨后注意事项

1、脾胃功能旺盛,补身的大好时机

谷雨前后15天,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。

但是补要适当,不宜过,此时进补不能像冬天那样,应适当食用一些补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质,还可为安度盛夏打下基础。

2、改善饮食防过敏

另外,北方地区的桃花、杏花等开放,杨絮、柳絮四处飞扬,过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。


3、注意预防感冒

春夏交界之时天气变化捉摸不定,有时早晚温差甚至达到十几摄氏度,少穿衣而易受风、多穿衣而易捂汗均容易导致感冒。在“谷雨”前后注意应注意衣物的增减,衣服少穿容易着凉,衣服多穿容易捂汗。不要骤冷骤热,让身体有一适应过程,慢慢过渡到夏天。

4、调养肝气去“春火”

饮食上要注意调养肝气去“春火”。少吃火锅等辛辣食品,多吃甘淡食物,如黑米、豆类及其制品;蔬菜有芹菜、油菜、胡萝卜、莴笋、茄子、百合等;果品有栗子、红枣、枸杞子、菠萝等。

将这些食品科学搭配食用,就能从中摄取丰富营养,特别是蔬菜中的多种维生素可充分满足肝脏的需要。


谷雨之“饮食三补”

在此时节,南方有喝“谷雨茶”的习俗,传说“谷雨茶”可清火、辟邪、明目;北方有吃香椿的习俗,此时香椿营养价值高。在这升发舒畅的暮春时节,养生应当以补为重。

一、宣补以养肝

暮春时节,花草树木随风轻摇,舒展生长。中医认为春气与肝相应,宜保持肝气畅达。如肝气郁结,就好像草木被束缚而不能舒展地生长,引发抑郁、悲伤等情绪滋生,甚至患上精神疾病。

此时,人们可以站在高处远望,向他人倾诉心中的不良情绪,或郊游时大声呼喊、唱歌,把不良情绪及时宣泄出来,舒展肝气。

心中怏怏不快还可以按摩十宣穴(手指尖端,左右共10个)来舒缓。以这种宣泄的方式畅达气机,可以起到补养肝气的效果。


二、清补以健脾

谷雨阳气升发,平素胃肠有积热的人一旦饮食不当容易上火,甚至诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。饮食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜,如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等,有清热祛火的作用。

谷雨时节清补的菜肴——土茯苓眉豆猪脊骨汤,土茯苓气味鲜美清润,眉豆可祛脚气水湿,猪脊骨增液补髓,三者一起熬汤,有健脾益气、清热祛湿之功。以这种清补的方式可以达到补益脾气的效果。

三、滋补以益肾

谷雨时节,春雨浇灌下的花草树木开始茁壮生长,人们也要适应时节的变化,适当地“滋水涵木”。

清代名医吴鞠通曾根据谷雨时令特点,创制了“谷雨养生汤”:

其中鸭梨半个、荸荠5个、藕30克,与鲜芦根15克、麦冬15克一起煮水,加冰糖调味。

在谷雨当天上午和下午各取汁500毫升饮用,上午喝可以升发阳气,下午喝可以养阴生津。以这种滋补的方式可以达到补益肾气的效果。


谷雨养生8大要素

1
饮食应“五低”
谷雨时节饮食,应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。

低盐就是少食钠盐,因为钠盐太多会诱发高血压病,因此每天食盐不超过6克;
低脂也就是少食油脂,油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;
低糖也就是少吃游离糖,食糖过量也会影响人体的健康;
低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品,因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病,每天食肉类食品不能超过300克;
低刺激即少吃辛辣食品。

2
晨起喝杯水
谷雨时节气候复杂,不过绝大多数地区都多大风天气,此时人体就容易流失水分,抵抗力就会随之下降,容易诱发、加重感冒与很多慢性病。这个时候,"补"水就显得特别重要。


一夜春眠之后,人体内水分消耗较多,晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃,还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。


3
少吃燥热物
谷雨时节应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,比如新鲜蔬菜,包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等,这些可起到清热解毒、凉血明目,通利二便、醒脾开胃的作用。

春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。暮春时节,在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。

不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。

4
可适当多饮茶
谷雨时节采制的春茶称为雨前茶,旗枪、雀舌等都是不可多得的优质雨前茶。


一年之中谷雨季节是最适宜喝绿茶的。此时喝绿茶既有护肝的作用,又能抗菌,可以增强肝脏排毒功能,提高免疫力,还能调节人体的脂肪代谢,在夏天到来之际,帮人们摆脱一些多余的脂肪。


5
保护皮肤
谷雨到来的时候,降雨量会增多,空气的湿度这个时候明显的增大,皮肤敏感的人会感觉到皮肤非常的瘙痒。

1、预防过敏

这个时候正是桃花、杏花盛开的季节,不少人会趁着周末带着家人出去踏青,领略无限风光。却不想,个人的体质不同,有的人体质敏感,在接触到这些桃花、杏花,出现过敏的情况。

同时,春天柳树、杨树开始发芽,柳絮纷飞,这些柳絮对于皮肤也有很强的刺激,要是不注意的话,落在皮肤上,造成皮肤瘙痒是常见的情况。

2、洗脸保护皮肤

过敏症状对于健康是有影响的,如何缓解这种过敏,一方面可以少到户外,避免这些花粉、柳絮直接落在皮肤上;另一方面则是可以通过洗脸来保护皮肤。


6
预防关节炎
谷雨过后,降雨量开始增多,空气湿度较大,湿邪会在不经意间侵入身体,造成身体关节酸痛,出现关节炎是常见的情况。

在生活起居方面,这个时候要注重保暖防寒,积极锻炼身体,在湿气较重的早上,不妨把室外运动调整为室内运动,从而保护关节,以免受到湿邪的伤害。

要是不注意保暖,会在早晚温差很大的时候,让身体受到一些不必要的伤害,各种神经痛这个时候会发作,关节疼痛会影响到工作学习

7
养肺健脾
就饮食来说,这个时候不妨吃一些祛湿的食物,例如,赤小豆、白扁豆、薏仁、冬瓜等,这些食物对于祛湿是非常有效的。

同时,在谷雨前后,脾部非常的旺盛,消化系统非常的强,应该抓住这个机会多多的进补,对于一些身体较弱的人来说,不妨多吃一些补益气血的食物,以此增强体质,大枣、莲子、桂圆都是可以食用的。


8
少吃冷饮
就饮食来说,除了要养肺健脾,对于肠胃也要进行保护,一方面温度的升高,会让不少人开始食用冷饮,特别是孩子,对于冷饮会更加的喜欢;另一方面则是湿气较重会容易损伤脾胃。

在这个时候一定要减少吃冷饮,冷饮要是吃多了会造成肠痉挛,以孩子来说,吃冷饮虽说能够一时过瘾,却不想,会造成脾胃虚寒,这是因为孩子在生长发育过程中脏腑发育并不完善,过多的食用冷饮会造成胃部受到凉气的侵入,出现腹痛、腹泻是常见的情况。

过多的食用冷饮还会让孩子胃肠内的温度开始下降,局部的血液在循环过程中处于减缓的状态,血流量减少,会影响到肠胃对于营养的吸收,造成胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉减少,影响到正常的消化。

因而,在谷雨的时候,最好不要贪嘴过多的吃冷饮。

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