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“民以食为天”。
秉持着这一理念，
食品安全，一直是普罗大众关注的热点问题。
无声“手枪” 张爱学/作
问题食品就像一把隐形的手枪，只要摆上餐桌，枪口就无时无刻对准着人们“隐形”在肉身之下的部分。还有一些问题食物顶着“绿色”“天然”“无添加”的帽子，哄得人们团团转。正因如此，食品安全问题一旦出现，才会引发集体恐慌。
华容道 张爱学/作
“猪舍” 邸天行/作
安检门，这一在地铁站、飞机场才会用到的东西。人们恨不得让它成为问题食品的“照妖镜”，把它搬进超市、菜场，搬上餐桌，让任何食物在入口之前都在它面前“显现原形”，这才能放心。若是给这部安检机添加上自动报警系统，遇到毒米、毒面就能自动鸣响，那就更好了。
安检 刘子波/作
安检 姬大利/作
亡羊“不牢” 张爱学/作
造成这一现象的主要原因便是：食物创造者的思维出现了问题。一些人被牟利弄得“五迷三道”，“己所不欲，勿施于人”的先人教诲已经逐步被抛之脑后。现代厨子添加了些许化学知识，已经不单纯是美食的创造者。现代厨房与化学实验室的距离越来越近，与人心的距离越来越远。
新化学家 卢军/作
食品安全，从一方面看需要监管部门长期努力整治。从另一方面看，还是人心的问题。心病还需心药医。心药，便是心中那一条底线。如果底线可以高一点，如果能够把持住这根线，如果能够常常换位思考，把“己所不欲，勿施于人”的教诲记于脑中、种在心底，保障食品安全，就不能算是一桩难事了。
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编审/肖承森
文字/岳秋童
排版/滑溜溜
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