好吃好玩好用的！带你逛逛我最爱的大型健康超市

　　上周我和康跑了一趟加拿大多伦多，主要是为了带他看看我曾经生活过的地方，还有就是见几个老朋友，见一下几个一直以来想要和我们合作的品牌，还想顺便给大家找找货。在多伦多我特意把民宿定在了我以前住的街区，去了才发现，多村还是那个多村，10年都不带变的啊！除了有些店已经不在原来的地方，有些地方又多开了些餐厅之外，路还是那个路，楼还是那些个楼。

　　我带康去吃了好多以前念书时候爱吃的地方找回忆，但竟然觉得好像也没以前好吃了，觉得好失落啊……发到微博上，大家都说可能是后来见的多了吃的也多了，味蕾就没有那么容易被取悦了。

　　不过最大的惊喜是，我发现Whole Foods Market居然开到了多伦多，而且就在我们住处的楼下！

　　之前在洛杉矶的时候就想写一期这家我最爱的宝藏超市了，后来生完小野过于忙乱，很多照片没拍到就算了。这次有空，像战地记者一样好好地进去拍了拍，今天就来带大家逛超市啦~

　　一进门是鲜花，Whole Foods的鲜花卖太贵了，不过经常有绣球和郁金香这样一般在超市不太容易买到的花，光看看就很开心了▼

　　然后就是我最喜欢的蔬果区啦~我真是太爱Whole Foods了，所有的蔬菜水果都新鲜得好像刚摘下来一样，排列得整整齐齐，五颜六色充满着生命力，看着特别特别治愈▼

　　这种叫作He的番茄，在欧洲好像挺常看到的。我是第一次买，巨大一个看着好可爱呀，番茄味特别浓郁。我用来生吃拌沙拉，还试过番茄炒蛋，半个番茄就能炒一盘，哈哈▼

　　这种带点绿色，深红色的番茄也很好吃，酸甜可口，一口下去汁水四溅▼

　　最喜欢芦笋了，清甜可口。而且我发现墨西哥产的有机芦笋不算很贵，几块钱美金一大把，比国内便宜很多。我一般就开水里稍微烫一下，浇橄榄油撒点盐，直接这么捏着当零食吃，我和Luna能吃一大盘▼

　　黑莓▼

　　黑莓蓝莓树莓草莓，每个莓都新鲜。前几天我在北京买的同品牌蓝莓49块8，价格也是好吓人……

　　无花果，5加币两盒，我是买回家拌酸奶吃的▼

　　蘑菇，各种各样的蘑菇▼

　　之前在洛杉矶Whole Foods买到过这种超大超大的蘑菇。好多云小姨都知道Luna是超级蘑菇爱好者，自从吃过这么大的蘑菇，小蘑菇就再也不能满足她了。不过这种蘑菇也真的是好吃，有种天然的“肉味”，很鲜美▼

　　各种奶酪，我喜欢吃奶酪，这也是我很喜欢流连的区域。其实Whole Foods的奶酪价格算是蛮合理的，不知道具体是什么原因▼

　　Whole Foods的肉类整体会比其他超市贵出一大截▼

　　这里的肉类除了动物生长周期比较长所以味道比较好之外，屠宰的时候也遵循动物福祉的要求，最大程度减少动物的痛苦。我一个加拿大朋友跟我说，作为一个非素食主义者，从这里买肉能让她心里好过很多▼

　　我很喜欢这个区域，全都是串好腌好的肉类，直接买了回家就能烧烤用了。我们在洛杉矶的时候住的小区里有好几个烤炉，我们经常就会买这种大肉串和香肠烤着吃。另外还有直接煎了就能做汉堡的牛肉饼和腌好裹好面包糠的鸡排，直接下锅炸了就行，超方便▼

　　奶制品区，这里是个特别宝藏的区域，有很多好东西▼

　　这个小罐的酸奶很浓郁，底部是无花果酱，不算很甜▼

　　正好把我买的新鲜无花果切了拌进去，超好吃！

　　在美国的时候发现Yoplait的新品，叫作Oui，一小罐一小罐的用透明罐子装着，特别可爱。这个酸奶其实和之前我在小号给大家推荐过的La Fermière的瓷瓶酸奶（往期戳：一罐美味又美丽的酸奶）是一回事，就是单独在罐子里发酵而成的，比起普通酸奶来说更浓郁，有种奶油的口感。对了，国内有个叫卡士的酸奶（要买小罐子形状的那款）也超好吃，很浓郁。

　　我特别喜欢买酸奶，还有这个叫NOOSA的牌子也是我的真爱。这个牌子的酸奶有超~~~多口味，多到买不过来，每种都好吃！

　　水果味道的也是底下埋着果酱，可以搅匀了吃。这个牌子的酸奶整体偏酸，口味比较天然。我最喜欢这个香草口味的，里面有真的香草籽，特别浓郁的天然香草味道，和酸奶的酸味中和得特别美妙，吃不够▼

　　这个玻璃瓶有机牛奶也是我在洛杉矶的大发现，超爱啊！

　　其实有不有机并不是最重要的，重要的是这个牛奶是非均质牛奶。因为没有经过均质工艺，所以牛奶表面浮着一层奶油▼

　　这个奶油我一般会把它稍微捣捣再倒牛奶，这样喝牛奶的时候就能喝到冰冰凉凉的奶油块，牛奶也变得巨香浓，特别特别享受▼

　　这个奶油我有时候也会舀出来涂在烤脆的面包上吃，淋上一点蜂蜜，啧啧啧▼

　　自从喝不到这个牛奶以后，顿时觉得早餐毫无盼头，真的好想它啊……国外其实也有挺多乳糖不耐的人的，所以乳制品区域边上就有一个乳制品代替品区域，全是豆浆、坚果浆之类的。我最喜欢喝这款啦，是椰子杏仁奶，杏仁是烤过的，有很微妙的香烤气味。而且里面完全没有添加任何糖，唯一的一丁点微弱的甜味来自于天然的椰子。这个乳糖不耐的人直接加在咖啡里做拿铁也好喝的▼

　　说到椰子，想起来之前在洛杉矶的Whole Foods发现的超好喝的椰子水。这个椰子水就完完全全是新鲜椰子里的椰子水的味道，一点也不差，比我在泰国喝过的任何品牌的成品椰子水都棒。后来我发现Costco也有，都是一箱一箱扛回家的▼

　　椰子水慢慢会变成粉色，是因为里面的酚类物质发生了氧化作用，这也证明里面是真正新鲜的椰子水。是不是很可爱？

　　饮料区域有很多平常很少见到饮料，我只有在这里才能买到我最喜欢喝的无糖绿茶和乌龙茶，之前在洛杉矶也在这发现过很多好喝的饮料。记得有一种荔枝玫瑰水，清甜好喝，可惜忘了拍下来▼

　　这是这些年在欧美很流行的红茶菌饮料Kombucha，备受追求健康的时髦人士推崇，作用就跟益生菌差不多吧。味道嘛，就酸溜溜甜乎乎的，一股发酵味，我真的是一口也喝不下去，不过也有很多人觉得很好喝▼

　　各种冷榨的果汁，这个真的是不便宜，小小一瓶将近6加币▼

　　我给Luna买的榛子巧克力酱。之前我们都是吃Nutella，后来在Whole Foods发现了这种味道一样，但是少了40%糖，却贵了一倍的替代品。想了想孩子的牙齿，觉得贵得还算有理，收了▼

　　这个蔬菜干很好吃，无油低糖低盐，也很健康，晚上饿了开一袋，心理负担比较小。Whole Foods里面薯片玉米片那个区域都是这一卦的，在垃圾食品中努力制造出一些相对来说健康一丢丢的，主要是让购买的人心里好过一点吧▼

　　一整个货架都是早餐麦片▼

　　这个早餐麦片我要双手双脚推荐！！

　　里面是南瓜籽、燕麦、玉米片、全麦片、葡萄干……满满的营养，香脆可口，又不甜。我在美国的时候基本每天早上都吃这个牌子，泡牛奶拌酸奶都好，秒杀其他任何牌子任何品种的麦片。在国内卖的最好的卡乐比就不说了，那个真的齁甜，完全没有任何可比性。上次回国的时候背了好几盒，这次又背了好几盒，超喜欢！

　　上面那张图右边的是早餐能量棒，我出门工作的时候都会放一个在包里，忙起来吃不上饭的时候先啃一个补充能量。给小野买的宝宝意面，右边那个是恐龙形状的，特别可爱▼

　　给Luna买的两种零食，水果软糖和海苔片，其实都不算太健康，不过现在孩子大了我管的越来越少了，控制量就好了▼

　　这个也是Whole Foods的特色，散装的各种坚果、干果和麦片，自己用小盒子装好称好打印出标签贴上去就可以拿去结账了，一切都是自助的。还有一项服务是现场有一个研磨机，可以帮你把坚果现场磨成坚果酱，比如花生酱杏仁酱腰果酱之类的，完全无添加超健康▼

　　看上了这个各种味道的橄榄油，实在是不好带，不然就背两瓶回来拌沙拉用了▼

　　这种喉糖我给我爸和我婆婆都买了不少，他俩都有慢性咽喉炎总咳嗽，这种喉糖虽然不起治疗作用，但没事含着还是能舒服不少。我之前在美国的时候咳得要死，医生也是推荐治疗之外吃这种喉糖缓解症状▼

　　Whole Foods里还有一个区域是专门卖各种维生素保养品。之前推荐过，国外的D3胶囊是我每次必买的（往期戳：双十一我打算蹲点剁手这些好东西），因为有这种一粒800IU，1000IU甚至更高单位的胶囊，不像国产的只有400IU一粒的，如果需要补比较大剂量的话每天要吞好几个胶囊很不方便▼

　　看到唇膏像糖一样被放在透明的盒子里卖，很有趣▼

　　看了下这里面大部分都是有机的唇膏，价格差异还是不小的。一个好奇就一样拿了一个，打算回来研究一下。发到微博上以后大家都很感兴趣，我也挨个试了试。

　　很意外的是最出名的Weleda和Burt's Bees非常非常难用，硬邦邦完全涂不开的感觉，Weleda那支还特别贵。最左边的Shoosha是我这次在多伦多见的品牌之一，这个唇膏是他们的王牌产品之一，也确实是我这里面最喜欢的一支，超滋润有淡淡的草莓香。但它是所有这些唇膏里除了Weleda之外最贵的一支，所以我还要研究一下配方再决定要不要给大家推荐▼

　　各种味道的香皂、浴盐和磨砂膏。第一次看到“散装”浴盐和磨砂膏……

　　Luna是泡澡爱好者，每天霸占我的浴缸，给她买了几袋泡泡浴盐▼

　　这次认真研究了一下婴儿洗护产品的货架，发现Dr. Bronners的液体香皂也被归在了里面（右下角）▼

　　这个液体香皂之前在小号也写过（往期戳：一瓶洗全身，一瓶洗全家），配方相当干净，据说干净到可以入口当牙膏用。这个东西用处奇多，除了洗全身洗全家之外，还能洗宠物洗地板洗碗盘，总之就是懒癌患者的福音，是个很有趣的东西▼

　　我把所有能看到的婴儿沐浴洗发液和润肤乳全部买回来了，也打算好好研究一下配方▼

　　可爱的保温杯。这牌子的保温杯其实还给我寄过样品，但除了好看之外我也没找到什么其他的产品亮点，又挺贵的，所以就没给大家团。发现在Whole Foods好像还卖得挺好的……

　　Whole Foods里还有一些少而精的日用品和书籍，书大多数菜谱和绘本，我买过好几本很特别的，别的地方都没看见过▼

　　下面就是另外一个我喜欢Whole Foods的原因啦，就是超市里还有一个冷食和热食区域，可以自助装在盒子里，称重结账。这个区域的选择特别丰富，热食里有咖喱、烤鸡、奶酪通心粉这样的选择，冷食区有各种各样琳琅满目的沙拉和烤蔬菜▼

　　这里的菜叶子选择特别特别多，也很新鲜，看起来赏心悦目，吃起来也新鲜可口▼

　　我俩经常在里面解决一顿午餐，以吃草为主，吃完神清气爽觉得特别健康。因为选择多口味多，又够新鲜，所以吃草也不觉得太痛苦▼

　　吃这样美丽的草怎么能心情不好？

　　这个区域是更精美的预先做好的成品冷热食，由工作人员帮忙盛和称重▼

　　这种比较适合带回家，稍微摆摆盘或者加个热就是很丰富的一餐了▼

　　刚出炉的披萨▼

　　边上还有现做的三明治和意大利面的区域▼

　　这个是冰淇淋大福（里面是冰淇淋，外面是糯米糍），我去过的每一个Whole Foods都有，好像挺受欢迎的。我觉得看上去有点简陋，没有日本的做得好，就没买过，不知道好不好吃▼

　　我从冷食区拿的玉米片（因为玉米片特别轻所以特别划算，嘿嘿），然后又在冷柜那边拿的烤红椒的hummus（鹰嘴豆泥）▼

　　这个是我最喜欢的搭配啦，无论是嘴闲了当零食吃还是下酒都特别棒！

　　很多Whole Foods外面还会跟着一个小餐厅或者咖啡店，卖一些简餐、咖啡和早餐之类的。我们在洛杉矶最常去的那家还有个小小的酒吧，很适合买菜过后喝一杯聊一会▼

　　总之超市已经不仅仅是个超市了，而是供人休憩和放松的场所。干净、宽敞，有花香，还有食物的味道，让人放松、舒心，有回家的感觉……这也是我一直那么喜欢逛超市的原因之一了▼

　　有机产品是什么？有必要买吗？

　　最后，因为Whole Foods里很多产品都是有机的，所以想起来要跟大家聊聊有机食品和护肤品的问题。其实无论是在国内和国外，关于有机产品的争论一直都存在着。一直有读者问我对有机产品的看法，正好今天有机会了就讲讲：有机食物/护肤品到底值不值得买？

　　无论是有机食品还是护肤品化妆品，只要原料是农产品，它被称之为“有机”有两个前提，第一是要按照有机农业的要求和标准生产（这个生产代表了从种植到收割，到包装和运输，也包括了提纯和再加工的过程）这个标准各个国家的规范都有差异，但大致包括了不使用化学肥料、激素、生产调节剂、抗生素、不含转基因产品等，从生产过程到包装都需要执行环保标准对地球无害，总之就是保证不含有任何对人体和地球有害的成分。第二就是有机不是你随随便便说有机就是有机的，而是要经过各种有机认证部门的相关认证，在产品上明显的地方打上标志才能算是有机。欧盟、美国、中国都有不同的有机认证机构，而且还都不只一家，这就要仔细分辨了，因为各家的有机认证标准不一样，有的严一点，有的松一点。所以购买有机产品是不是交智商税呢？我在网上看了一些材料，相关研究表明，大范畴上你不能一言蔽之地说有机产品就更安全，或者有机食品就更营养。因为其实非有机农产品也不能说就是不安全和不营养的。打比方说，确实有机农产品的农药和重金属残留和要比非有机农产品的低，但是微量的农药和重金属残留被证明是安全合规的，所以两者其实都在标准之内，你就不能说其中一个比另外一个更安全。但是，有机农产品因为不用激素和生长调节剂，耕种方式又比较原始，所以作物和动物的生长周期都长，风味累积更多，所以很多时候确实是更好吃的。这点好像在国外更明显，其实很多时候我爱逛有机超市都是因为那里的蔬菜水果和肉类真的更好吃！就像其实美国的鸡肉不知道为什么都不太好吃，没什么鸡肉味道，但我在Whole Foods买到的标明生长天数的“走地鸡”真的就非常好吃，煲汤红烧都有种小时候的味道。在国内买肉也发现，有机黑猪肉虽然贵但的确就是好吃很多。

　　所以大概是这么个逻辑吧：同样是在国家标准之内，你要追求那个“农药和重金属残留也许更低”的，“口味也许更好”的，“致敏可能也许更低”的，还有个很重要的，“对地球和动物也许更友好”的，就要为此买单。为此多花出去的钱值不值得呢？就要看你自己考量了。我自己是这么想的：“所有农产品都在国家安全标准之内” 是在所有农户都在严格执行国家标准的前提下才成立的，在食品安全比较成问题的今天，也许多一个机构监管种植过程，最后的结果能更有保障也不一定。说回到这个问题了，有机产品到底值不值得买呢？有机产品确实有的时候会比普通非无机产品要贵一些的，但并不是每个人消费的时候都严格追求性价比的。比如花大价钱买一个名牌包包，难道也要计算性价比，看那块皮子是不是值那个价钱吗？其中还有品牌溢价和心理愉悦度的问题。我自己呢，这几年对奢侈品兴趣越来越淡了，会更多地把钱花在让全家人生活质量更高、更健康、吃得更好上，有机产品在这点上为我省去了甄选比较的时间和精力。而且食物的口味对我来说非常非常重要，我也确实很在意环保以及可持续发展这件事，希望力所能及地为地球做些事情。以上是我选择有机产品的理由，但我确实也并没有有钱到可以挥金如土买啥都不看价格的地步，所以也要看情况，贵得离谱了我也不是非追求有机不可。总之我觉得，有机产品属于“消费升级”的一部分，属于有经济能力的人的自主选择，是一种追求健康的生活方式。确实并非生活必须，大部分情况下性价比可能也不算高，因此我也不呼吁大家一定去买。但说购买有机产品是交智商税，未免有些刻薄了。

　　本来是带大家逛超市的，啰啰嗦嗦写了这么多没收住。今天也有礼物要送给大家，我临走之前在机场附近的药妆店又买了8支Shoosha唇膏，留言里抓8个送吧。是我自己掏钱买的，不看品牌脸色，所以也希望大家能稍微给我一些真实的反馈，正面负面都没问题。

　　我这次在加拿大也接触了几个主打有机天然的牌子，还没想好要不要合作，所以也想在留言里真诚地听听大家对有机产品（食品和护肤品）的看法。我今天一大早的飞机飞老挝啦，飞机上提前买了wifi，但不知道信号怎么样，可能留言会回得慢一点。

　　爱你们，回头见！

　　编辑助理：三月