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怪事,怪事?

2019-03-26    作者:杨文君    来源:杨文君投稿

  怪事,怪事?

  吴自牧在《梦粱录》里收罗了南宋都城临安(今杭州)各大饭店的菜单,菜式共有335款,诸如五味酷鸡、酒蒸鸡、酒蒸羊、五味杏酪羊等,可谓琳琅满目,美不胜收。单从这些菜名上便可窥见中国莱制作的精美绝伦:水濡、火烹、烧烤、曝晒、烟熏、风干、冰镇、发酵,手段是五花八门,不一而足。然而就是在以丰富多彩饮食文化著称于世的泱泱大国——中国,一个穿着白礼服,翘着白胡子的美国老头肯德基上校,不远万里,带着他那一勺土豆泥、一碟蔬菜沙拉、几块奶油味很重的异国风味的炸鸡块,这种简单得不能再简单的菜肴,居然在北京的一块“风水宝地”上安营扎寨,且与随后不久的在北京占一席之地的麦当劳联袂,几乎取代了中国人心目中颇有声望的烤鸡、烤鸭、涮羊肉!

  一只“肯德鸡”,打败了扒鸡、熏鸡、三杯鸡、白斩鸡、沙锡鸡、香酥鸡…

  不仅“肯德鸡“,汉堡包、三明治亦大有越过馒头、包子、春卷的趋势,登上千家万户的餐桌!

  这简直是个天大的怪事!

  更值得称怪的是:啃了“肯德鸡“,进了趟麦当劳快餐店的中国顾客,不仅津津乐道洋快餐,而且成了洋快餐的义务广告员!

  这难道不是怪事?

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