祸事反省，福气自来

　　《老子》中说到：福兮祸所依，祸兮福所伏。

　　福祸往往互为因果，有福时不自持，便为祸；遭祸时不妥协，便有福。

　　今日趣闻二则，与茶友共读。

　　壹·夏天幸运的茶

　　贰·夏天不幸的茶

　　壹·夏天幸运的茶

　　熟普茶饼躺在储茶罐里一脸苦闷，它说：“老天啊，实在太热，我都怀疑我是不是要熟了。”

　　“你本来就是熟茶的。”绿茶声音从冰箱里响起。

　　熟普茶饼：“不是这个熟。”

　　“差不多吧。反正我不熟不热，还很凉快呢。”绿茶说。

　　熟普茶饼大吼：“废话！谁让你是冰箱里储存的茶！你去冰箱就去冰箱吧，怎么还带上红茶？就不带上我！”

　　红茶：“因为我现在在冷泡呀。”

　　熟普：“……”

　　@明烛

　　茶

　　科普

　　绿茶与一些细嫩的红茶可以用冰箱储存，而熟普因为微生物的作用，会越陈越香，放入冰箱的话，微生物的活性会大大降低，不利于陈化。因此熟普不利于存放在冰箱。

　　注：故事中的红茶是冲泡后在冰箱冷放，并非将茶叶放入冰箱，较为细嫩的红茶茶叶可在冰箱储存。

　　炎炎夏日，一瓶冰镇的红茶，足以慰燥热的心。

　　贰·夏天不幸的茶

　　熟普感觉很奇怪，绿茶与红茶一同进冰箱，可只有绿茶回来。

　　好奇之下去找绿茶，却见绿茶眼眶发红，像刚哭过。

　　熟普好奇问：“你怎么哭了？红茶呢？上次不是跟你一块进去吗？”

　　绿茶听了这话，‘哇’一声哭出来，把熟普吓坏了。

　　好不容易等绿茶心情平静。

　　绿茶哽咽着说：“红茶被抛弃了……”

　　熟普吓一跳，忙问：“为什么？”

　　绿茶：“红茶汤本来泡得好好的，可不知道怎么，变得很浑浊，然后……主人就把它给倒了。呜呜~”

　　熟普：“主人难道不知道红茶冷后浑吗？”

　　绿茶眨巴着眼睛问：“什么是冷后浑？”

　　熟普：“……”

　　茶

　　科普

　　红茶高温状态下，咖啡碱与茶色素处于各自游离的状态。

　　随着温度下降，它们会产生凝聚作用，使茶汤由清转浑，出现冷后浑现象，可正常饮用。

　　其他茶类也可能出现这情况，但在红茶中更为常见。

　　杯小茶说：

　　本次趣闻二则，一则红茶蹭到了冰箱的凉快，让熟普羡慕不已。可好景不长，在第二则转眼就因冷后浑而被抛弃。

　　正所谓：时来风送滕王阁，运去雷轰荐福碑。

　　时运好时，一夜风送七百里，将人送到滕王阁去；运气差时，连准备临摹来谋生的荐福碑都在夜间被雷轰个稀烂。

　　时运的好坏，像对冤家，总离得不会太远。

　　风生水起时容易惹人嫉妒，平地生风波；穷困潦倒时做什么都是一种提升，一颗心沉淀、自省，故而常能峰回路转，转祸为福。

　　人无千日好，花无百日红。

　　背运时不气馁、不妥协，

　　好运时不骄傲、不忘本。

　　任时过境迁，而初心依旧。

　　本期【趣味茶闻】到此结束。

　　下一期，敬请期待！

　　每周六更新~