摘要:除了可以食用新鲜的葡萄外,葡萄也可以做成罐头或者干果供人们食用,也可以制作成葡萄酒。如今,人们对食品的要求越来越高,不断追求无公害的绿色食品,葡萄的栽培技术应该符合时代的发展,不断满足人们的要求。本文分析了对无公害栽培技术,在一定程度上可以为人们提供无公害的葡萄。
关键词:葡糖;无公害;栽培;技术
在葡萄的栽培过程中,无公害葡萄主要是采用无化肥和无农药的栽培方式,这种栽培技术对生长环境提出可很高的要求,葡萄种植户要在完善传统技术的基础上,完善无公害的相关理念,从而促进无公害栽培技术的发展。
1选址、选种和定植
在对生产基地进行选择的过程中,要完善对生产基地环境的选择,果园应该与交通主线保持一定的距离,而且应该确保果园的周围没有任何的工业污染,确保当地的河流和水源没有受到化工等污染。通过对当地地理条件的分析,在对葡萄种子品种选种的过程中,应该尽量选择那些颗粒大、品质好的品种,一般可以选择夏黑、水晶等品种。在对定植时间进行选择的过程中,一般会选择在春季,而且,应该在定植前做好各方面的准备工作,对接口的愈合情况进行分析,并且应该分析苗木的品种,尽量选择那些芽眼饱满的树种。将苗木在清水中浸泡24小时,然后再将其在生根粉水中浸泡,一般浸泡半个小时,这时苗木的成活率会提高。通过对架式和土壤肥力的分析,从而确定栽培的疏密程度,在苗木栽培中,一般苗木和苗木之间的距离应该控制在2米左右,在回填栽植的过程中确定好植穴,在穴中施肥,然后将肥料均匀的搅拌,在树枝蔓延的方向进行统一的倾斜。在覆土的过程中,应该确保嫁接口稍微的高出地面。
2施肥和灌水
在进行定植工作前,要完成定植窝的挖掘,一般定植窝的深度在1米左右,宽度在1米左右,将硫酸钾、有机肥和钙镁磷肥混合,施入定植窝。在完成定植后的三个月后,应该将人粪尿作为肥料,并且将磷酸二氢钾施入葡萄叶面,确保枝条可以充分的生长。在灌水的过程中,一定要确保适度和及时,这样可以提高葡萄的产量,也能提高葡萄的质量,在葡萄萌芽之前和枝蔓生长后,进行灌水,有利于葡萄的生长。如果是在干旱的春季,在开花之前,应该灌水一次,有助于花序的生长。在果实迅速增长的阶段,如果果实生长的情况比较好,而且处于夏季,气温比较高,需要大量的水分支撑,所以葡萄种植户应该结合土壤和施肥的情况,进行适当的浇水,如果有可能可以进行多次浇水。
2.1整形和修剪
在定植完成后,会有芽冒出,这时可以选择双蔓型或者单蔓型的修剪方式,应该选择壮芽1-2个,进行主蔓的培育,然后将其他的枝蔓剪除。在主蔓生长的过程中,应该留心观察,在主蔓生长到2米后,应该进行摘心处理,确保主蔓可以生长的更加旺盛。在冬季剪除枝条的过程中,应该在主蔓距离50厘米处进行修剪,将其他的部分剪除,在第二年可以在主蔓上留下几个芽,促进侧芽的培养。最后要进行引蔓操作,在引蔓的过程中,应该确保蔓处于平衡的状态,在坡地引蔓的过程中,应该确保其顺着坡势蔓延,各个侧蔓之间应该保持一定的距离。在侧蔓长满整个支架后,可以进行摘心操作,将所有的侧蔓的副梢剪除。在冬季,早对侧蔓进行剪除的过程中,应该站在顶端开始,将已经经过摘心处理的副枝全部剪除。在夏季进行枝桠的修剪中,在抹芽的过程中应该分两次进行,第一次抹芽要在萌芽的状态下,第二次抹芽应该在芽生长的状态中。在冬季修剪中,一般在落叶后进行,到第二年伤流开始之前的20天开始修剪。
2.2病虫害的防治
在种植葡萄的过程中,应该合理的对土壤的性状进行改善,在灌溉的过程中尽量节约用水,合理施肥,分析不同季节病虫害的特征,从而对病原的温度和耐受能力进行合理的分析,从而可以趋利避害,杀死害虫。在葡萄苗木栽培的过程中,应该在30摄氏度的环境下进行,可以有效地防止病虫害的产生。由于害虫具有趋光性特点,可以在园内安装黑光灯,从而可以将害虫捕杀,这种方法的效果好,而且成本低,实施起来非常便捷。在葡萄落叶后,应该在其萌芽之前清扫落叶,然后喷洒石硫合剂,将大量的细菌清除。在对病虫害防治的过程中,要找出关键的时期,在果粒快要成熟的阶段也是病虫害最严重的阶段,如果在这个阶段出现了灰霉病,应该将大量的烂果实清除。
2.3套袋
套袋应该选择木浆纸袋,并且应该确保大小的合适,套袋应该在果实的膨大期进行,防止烂果率的上升。在进行套袋之前,应该喷洒苯醚甲环唑。
2.4合理的搭配品种
如果葡萄果园的规模比较小,可以选择1-2个品种,如果果园规模很大,可以选择3-5个品种。在一些大型的果园中,可以进行观光旅游,不仅仅要种植一些早熟和中熟的品种,还应该种植一些晚熟的品种。在选择葡萄品种的过程中,应该选择那些好看、好吃的品种。
结语:
如今,人们的生活水平在不断的提高,人们越来越注意自己的饮食健康问题,人们越来越喜欢绿色无污染的产品,葡萄是人们日常生活中非常喜爱的水果,其营养丰富,人们在平时食用的非常多,无公害葡萄可以满足消费者的需求。葡萄在栽培的过程中会残留农药和激素等,所以,在葡萄种植中应该多施有机肥,少用化肥,从而完善葡萄的品质。
参考文献:
[1]张敏聪,陈培民,王建民,王淑莉,鄂志强.无公害葡萄生产基地建设及标准化栽培技术[J].内蒙古农业科技,2014,S1:144-145.
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